英國世界第五大的食品飲料消費(fèi)市場(chǎng)。目前英國食品飲料行業(yè)市值約1280億英鎊，其中進(jìn)口的食品飲料占到200億英鎊左右，而且這一數(shù)字還在逐年增長。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，英國的食品零售市場(chǎng)將在未來5年內(nèi)增長3個(gè)百分點(diǎn)。

　　2016年英國食品及飲料進(jìn)口總額達(dá)240億英鎊。英國也是食品及飲料行業(yè)中國對(duì)歐盟很大出口國，僅次于德國，據(jù)統(tǒng)計(jì)僅2010年1－6月食品土畜行業(yè)對(duì)英國出口總額高達(dá)5.03億美元，同比增長21.8%。其中冷凍食品行業(yè)市場(chǎng)容量達(dá)48億英鎊，罐頭食品行業(yè)市場(chǎng)容量達(dá)155億英鎊。

　　特殊的飲食習(xí)慣，使英國成為繼美國之后，很大食品添加劑消費(fèi)大國。在2009年的食品IFE展會(huì)的22395名買家中，超過7000名是食品添加劑的買家，其中65 % 的買家是決策者，15% 的采購顧問。事實(shí)上，近年來，英國本土的食品添加劑企業(yè)飽受來自中國同行的激烈競(jìng)爭(zhēng)。為了降低自身的生產(chǎn)成本，提高利潤率，IFE展會(huì)將是他們和中國食品添加劑企業(yè)接觸、洽談、購買的佳平臺(tái)。